Vårt matreaktionstest upptäcker allergier enligt IgE och intoleranser enligt IgG4. Denna process undersöker enbart proteiner. Laktosintolerans kan följaktligen inte upptäckas, eftersom laktosintolerans är en intolerans mot mjölksocker. Matreaktionstestet undersöker endast allergi mot mjölkproteinet.
Laktosintolerans kan upptäckas genom ett utandningstest under vilken produktionen av metan och väte analyseras.
Enbart glutenintolerans undersöks med matreaktionstestet. Observera dock att glutenintolerans inte betyder samma sak som celiaki. Om du vill diagnosticera celiaki behöver du göra vårt celiaki-test. Den enkla skillnaden är att ingen gluten tolereras vid celiac sjukdom (detta leder även till inflammatoriska förändringar i tarmslemhinnan), medan glutenintolerans klarar en viss mängd gluten. Under vårt celiaki-test behöver vi också öka koncentrationen av antikroppar mot vävnadstransglutaminas, av vilka nivåerna ökar vid celiaki.