Każdy, kto regularnie oddaje krew, potrzebuje zrównoważonych proporcji substancji odżywczych, aby zrekompensować utratę krwi. Przykładowo, istnieją witaminy takie jak B12, kwas foliowy lub B6 oraz minerały, takie jak żelazo, które są istotne przy tworzeniu się krwi. W przypadku niedoboru tych substancji odżywczych nie da się odpowiednio zrównoważyć utraty krwi. Istnieje jednakże badanie wykazujące, że oddanie krwi nie ma wpływu na te wartości. Wynika to z faktu, że utrata krwi jest zbyt mała, aby mieć na to wpływ. Ponadto, badacze twierdzą, że regularne oddawanie krwi zwiększa świadomość zdrowej diety, minimalizując ryzyko niedoborów. Niemniej jednak, badacze zalecają okresowe testowanie poziomu witamin, jako że tendencja w kierunku wysokokalorycznego i niskowitaminowego pożywienia zwiększa ryzyko niedoborów. Jednakże, badania w tym zakresie są ograniczone, stąd żadne wyraźne stanowiska nie są możliwe. Aby zrekompensować niedobory spowodowane oddaniem krwi, zalecamy albo spożywanie większej ilości produktów bogatych w składniki odżywcze, albo odpowiednich suplementów. Podsumowując, oddanie krwi nie powinno mieć wpływu na wynik pomiaru. Zaleca się regularne sprawdzanie poziomów we krwi w celu wykrycia ewentualnych niedoborów i przeciwdziałania im.