Il nostro Test Intolleranze Alimentari determina le allergie secondo le IgE e le intolleranze secondo le IgG4. Questo processo esamina soltanto le proteine. Di conseguenza, un’intolleranza al lattosio non può essere indagata, in quanto si tratta di un’intolleranza allo zucchero del latte. Il Test Intolleranze Alimentari esamina soltanto l’allergia alle proteine del latte.
Un’intolleranza al lattosio può essere verificata con un test respiratorio, durante il quale viene verificata la possibile produzione di metano e idrogeno.
Il nostro test verifica nel sangue la presenza di anticorpi IgG4 contro il glutine. Questo ci permette di rilevare l'intolleranza individuale. Tuttavia, questo test non è come il test per la celiachia, che può rilevare l'intolleranza al glutine dovuta alla celiachia. La celiachia è un'infiammazione della mucosa dell'intestino tenue. In questo caso i valori degli anticorpi della transglutaminasi sono elevati, che possono essere rilevati con il test della celiachia.