Notre corps possède son propre système de défense qui nous protège contre les maladies et se compose de divers éléments. L'un d'eux est le système immunitaire qui défend activement l'organisme contre tout ce qu'il considère étranger ou nuisible. La défense maximale contre les corps étrangers, même les plus petits, est assurée par les anticorps (immunoglobulines). Une fois activés, ils reconnaissent avec précision les structures étrangères et les marquent pour les neutraliser. Notre corps utilise les anticorps de différentes classes pour construire plusieurs anneaux défensifs qui agissent avant l'entrée dans le corps, immédiatement après l'entrée, et à l'intérieur du corps. 

Les IgE sont une classe spéciale d'anticorps qui reconnaissent et empêchent l'entrée de substances étrangères et hostiles dans l'organisme. C'est pour cela qu’ils déclenchent des réactions qui entravent ou bloquent l'accès. Ceci explique également les symptômes typiques associés à la fixation des IgE, à savoir : sécrétions abondantes (larmes, diarrhée, vomissements), toux, convulsions et inflammation locale (rougeurs, démangeaisons, augmentation de température). 

La classe d'anticorps IgG est active, si ces substances sont déjà présentes dans l'organisme et doivent être neutralisées ou détruites aussitôt que possible. Notre défense interne contre les bactéries et les virus pathogènes repose essentiellement sur cette classe d'anticorps. Les IgG sont divisées en plusieurs sous-classes. L'une d'entre elles, les IgG4 spéciales, est la moins abondante de ces sous-classes ; par conséquent, une augmentation de leur nombre doit être prise en compte. 

La règle générale est : Lorsque des anticorps de la classe des IgG se lient à leur cible, une réponse immunitaire et inflammatoire est déclenchée dans le but de bloquer et de détruire la structure reconnue comme étrangère. Les réactions ne sont généralement pas aussi fortement ressenties qu'avec les IgE. S'ils sont mal orientés, ils peuvent causer des dommages à long terme et des malaises chroniques.