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Nuestro Test de intolerancia alimentaria determina alergias según la IgE y las intolerancias según la IgG4. Este proceso sólo examina las proteínas. Por consiguiente, no se puede investigar una intolerancia a la lactosa, ya que la intolerancia a la lactosa es una intolerancia al azúcar de la leche. El Test de intolerancia alimentaria solo examina la alergia a la proteína de la leche. La intolerancia a la lactosa se puede determinar con una prueba de gas de respiración durante cual se analiza la posible producción de metano e hidrógeno. Durante el Test de intolerancia alimentaria se examina la intolerancia individual al gluten. Sin embargo, también hay que entender que la intolerancia al gluten no es lo mismo que la celiaquía. Si quiere tener un diagnóstico de celiaquía, tendrá que hacerse el Test de celiaquía. La diferencia simple es que, con la celiaquía, no se tolera el gluten (lo que incluso provoca cambios inflamatorios de la mucosa intestinal), mientras que, en el caso de una intolerancia al gluten, sí se tolera una cierta cantidad de gluten. Durante nuestra prueba de la enfermedad celíaca también necesitamos aumentar la concentración de anticuerpos de la transglutaminasa tisular, cuyo nivel aumenta en la celiaquía.
Nuestro cuerpo tiene su propio sistema de defensa, que nos protege de las enfermedades y consta de varios componentes. Uno de ellos es el sistema inmunitario, que hace que el cuerpo avance activamente contra cualquier cosa que considere extraña o dañina. Los anticuerpos (inmunoglobulinas) garantizan la máxima defensa incluso contra los cuerpos extraños más pequeños. Una vez activados, reconocen con precisión las estructuras extrañas y las marcan para su desactivación. Nuestro cuerpo utiliza los anticuerpos de diferentes clases para construir varios structuras defensivas que actúan antes de entrar en el cuerpo, inmediatamente después de la entrada y dentro del cuerpo. La IgE es una clase especial de anticuerpos que reconoce y previene la entrada de sustancias extrañas y hostiles en el cuerpo. Por eso desencadena reacciones que impiden o bloquean la entrada. Esto también explica los síntomas típicos asociados con la unión de IgE, a saber: secreción abundante (lágrimas, diarrea, vómitos), tos, convulsiones e inflamación local (enrojecimiento, picor, aumento de temperatura). La clase de anticuerpo IgG es activa si estas sustancias ya están en el cuerpo y deben desactivarse o destruirse lo antes posible. Nuestra defensa interna contra bacterias y virus patógenos se basa esencialmente en esta clase de anticuerpos. La IgG se divide en varias subclases. Una de ellas, la específica IgG4, es la menos abundante de las subclases, por lo que debería considerarse un aumento. La regla general: Cuando los anticuerpos de la clase IgG se unen a su objetivo, se pone en marcha una respuesta defensiva e inflamatoria con el objetivo de bloquear y destruir la estructura reconocida como extraña. Por lo general, las reacciones no se sienten tan intensamente como en el caso de la IgE. Si son erróneas, pueden causar daños prolongados y malestar crónico.
Para aumentar el aporte de vitamina D, es posible utilizar suplementos de vitamina D, suplementos dietéticos o dietas especiales equilibradas basadas en una prescripción médica. Dependiendo de la clasificación, los niveles de vitamina D por preparado son diferentes. Una ingesta de suplementos de vitamina D con dosis de hasta 1.000 UI (unidades internacionales) por toma se pueden obtener sin receta. Se distingue entre vitamina D3 (vitamina D animal de la lana / lanolina, colecalciferol) y vitamina D2 (vitamina D vegetal de los hongos, ergocalciferol). Incluso las dietas equilibradas pueden contener vitamina D. La ingesta diaria de vitamina D recomendada por la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) es de 800 UI. Este valor parece demasiado bajo teniendo en cuenta la situación del estudio. La Sociedad Canadiense de Pediatría recomienda 2.000 UI por día para las mujeres embarazadas. La Oficina Federal Alemana de Evaluación de Riesgos (BfR) cita 2.000 UI como límite máximo de ingesta diaria. Los estudios muestran que, con un suplemento de 2.000 UI, el nivel de vitamina D puede estabilizarse. Los médicos ortomoleculares recomiendan hasta 5.000 UI. Sin embargo, la corrección de un nivel bajo de vitamina D generalmente no tiene éxito. Además, primero hay que llenar las reservas. Terapéuticamente, la vitamina D se administra en dosis de hasta 50.000 UI. Para optimizar el suministro de todas las funciones corporales influenciadas positivamente por la vitamina D, se debería buscar una concentración sanguínea de 40-60 ng/ml. Si la concentración de vitamina D se reduce considerablemente, es posible que el nivel no aumente lo suficiente solamente con la administración de preparados sin receta. En estos casos, se debería consultar a un médico y controlar regularmente el nivel de vitamina D.
La vitamina D es una vitamina liposoluble. Esto tiene sentido porque el cuerpo necesita esta vitamina permanentemente y el depósito de grasa sirve como amortiguador. Además de una variedad de efectos positivos de la vitamina D, no se conocen efectos adversos si no hay sobredosis. Sobredosis extrema, es decir, una concentracion en sangre de más de 150 ng/ml de vitamina D, puede causar mareos, vómitos, debilidad muscular, diarrea y eventualmente úlceras gástricas prolongadas. Con una dosis frecuentemente elegida de 2 cápsulas de 2.000 U.I. (unidades internacionales) de vitamina D por día, se estabiliza el nivel de vitamina D, por ejemplo, de forma preventiva en la mitad del año en invierno, pero no se aumenta. Es aconsejable controlar el nivel de la vitamina D y hacer que se determine generalmente dos veces al año, ya que la concentración debería disminuir y reajustarse, incluso si la dosis de mantenimiento se toma diariamente durante todo el año.
