Naše tělo má svůj vlastní obranný systém, který nás chrání proti nemocem a skládá se z různých částí. Jednou z nich je imunitní systém, který aktivně podporuje tělo proti čemukoliv, co považuje za cizí nebo škodlivé. Maximální obrana proti i těm nejmenším cizím látkám je zajištěna protilátkami (imunoglobuliny). Jakmile jsou aktivovány, přesně poznají cizí struktury a označí je k deaktivaci. Naše tělo používá protilátky různých typů, aby vybudovalo několik obranných kruhů, které reagují před vstupem do těla, okamžitě po vstupu a uvnitř těla. 


IgE je speciální typ protilátky, která rozpoznává a zabraňuje vniku cizích a nepřátelských látek do těla. Proto se spouští reakce, které brání nebo zcela blokují vstup. To také vysvětluje typické příznaky spojované s IgE navazováním, konkrétně: silná sekrece (slzy, průjem, zvracení), kašlání, křeče a lokální zánět (zarudnutí, svědění, zvýšená teplota). Typ protilátek IgG je aktivní ve chvíli, kdy se tyto látky již do těla dostaly a musí být okamžitě deaktivovány nebo zničeny. Naše vnitřní obrana vůči patogenním bakteriím a virům je v podstatě postavena na tomto typu protilátek. IgG látky se dělí na několik dalších podskupin. Jedna z nich, konkrétně IgG4, je zastoupena v nejmenší míře, proto by se její nárůst měl brát vážně. 


Obecné pravidlo: Když se protilátky typu IgG naváží na svůj cíl, nastartuje se obranný a zánětlivá reakce s cílem zastavit a zničit strukturu označenou za cizí. Reakce nejsou většinou tak silně cítit jako v případě IgE. Pokud jsou tyto reakce nesprávné, mohou způsobovat dlouhodobé poškození a chronické nepohodlí.